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¥6,250税込
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購入した型番:m79028302328
最近このうどんにハマっています。 普通に食べてもとても美味しいうどんですが、アレンジに長けている麺なので、今回は味噌煮込みうどんにしてみました。 初めに麺をサッと(5分程)硬めに茹でた後、冷水でぬめりを取り〆てから冷蔵庫で冷やしておきます。 次に鍋で好みの具材(私は豚バラ、ジャガイモ、人参、玉葱、小松菜、平茸、蒟蒻、油揚げ)を胡麻油でサッと炒めた後、予め鰹や昆布で取った出し汁を入れ、味噌(私は冷蔵庫にあった八丁味噌、信州味噌、秋田味噌を合わせてみた)で煮込み、好みの調味料(私はお酒、みりん、白だし)で味を整えながら頃合いをみて麺投入です。 麺に出し汁が染み込む位しっかり煮込み、好みで胡麻や七味を振って出来上がり。 また別格の煮込みうどんとなって本当に美味しいです。 肝心の麺の状態ですが、かなり煮込んだのでコシというよりモッチリ感が凄いですが、煮込みに負けずまだまだ存在感あります。 芯が強い麺なので、いろいろ試せて調理幅のある本当に楽しい麵です。
投稿日:2026-08-06
購入した型番:m79028302328
季節の果物をつけることが多いので、ある程度の量が必要になりますが、店頭で買うと他の荷物などもあって、結構重たくなってしまうので、こちらで合わせ買いして配達もしてもらえて、大変ありがたいです。
投稿日:2026-07-29
購入した型番:m79028302328
孫の誕生日に、購入致しました。とても喜んで、父親と一緒に楽しんでいます。
投稿日:2026-07-28
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